因相信吃蛇胆能明目、清热解毒，差点丢掉性命，这样的教训大家都应该记住。除了蛇胆，在临床工作中，不时会遇到有人生食或用酒吞服鱼胆（常见的鱼种有草鱼、鲤鱼、鲢鱼、胖头鱼等）导致中毒的病例，据统计，病死率近16%。鱼胆汁中有一种具有极强毒性的蛋白质分解产物，即胆汁毒素。