先炒鸡蛋

　　蛋还是西红柿？最佳答案。

　　主料４个，西红柿１５０克

　　调料（油食品）５汤匙，盐、糖各适量，水淀粉２汤匙。

　　具体做法

　　１、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

　　２、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。

　　３、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。

　　４、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。

　　附：

　　１、把西红柿洗好，（如果想剥皮的话放进热水里泡一下再剥）切成小块

　　２、打鸡蛋

　　３、开锅下油

　　４、煎鸡蛋，调味，捞起

　　５、煮番茄，调味

　　６、番茄差不多的时候把鸡蛋放进去一起煮

　　７、搞定