鱼肉还是做熟了吃好

鸡鸭鱼肉这些高蛋白食品一般应当做熟了再吃，合理而充分的烹饪可以使食物的大分子结构变成小分子，更易于人体的吸收。加热熟透的食品，可以杀死细菌、病毒、寄生虫、衣原体等有害物质，从而避免了病从口入。特别...

干嚼食物可提高思维能力

生活中，我们在吃馒头、面包、饼干时都习惯喝点汤、饮料或水，因为，水会把比较干的主食稀释使之更容易下咽。食用这些主食时如果不饮水，而用自己的唾液稀释后吞咽，可以锻炼和提高神经反射弧的兴奋性，提高大脑...

“防癌十建议”从日常生活点滴做起

世界癌症研究基金会(WCRF)的报告----《食物、营养、身体活动与癌症预防》，向公众提出了癌症预防的10条建议，这10条建议从字面看去很简单，但背后的内容却非常丰富，特别是来自WCRF的专家和我国著名营养学家陈君...