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中风
研究发现,含镁食物防中风
来源:人民日报
发布时间:2012/02/27
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据英国“路透社”新闻网近日报道,《美国临床营养学杂志》刊登瑞典卡罗林斯卡医学院一项最新研究发现,多吃绿叶蔬菜等富含镁的食物,可降低中风危险。
这项研究结果表明,健康饮食应该包含一些富含镁的食物,比如,各种绿叶蔬菜、坚果、豆类和全谷食物等。
有人对近45年的相关研究数据库进行了梳理,这些研究都涉及镁的摄入量与中风发病率之间的关联。结果发现,在近14年发表的7项研究报告中,涉及美国、欧洲和亚洲参试者大约25万人,研究期限平均为11年。大约6500名参试者(占3%)在跟踪调查期间罹患中风。进一步分析发现,每天饮食中多摄入100毫克镁的参试者,其缺血性中风(最常见的一种中风)危险降低9%。
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在分析涉及的研究中,美国男女参试者镁日摄入量平均为242毫克。美国健康指南推荐的31岁以上男性和女性每日镁摄入量标准分别为420毫克和320毫克。大多数研究中,研究人员排除了家族病史等其他病因。
最新分析结果属于观察性研究结果,仍需进一步的研究。不过,美国杜克大学医学中心中风研究所所长拉里·戈登斯坦博士表示,虽然这项新研究仍有一定的局限性,但这一研究结果与医生建议是一致的。富镁饮食就是多水果、多蔬菜和多谷物的饮食。这些食物低钠高钾高镁,发挥关键作用的是这种饮食模式,而不仅仅是某一种营养成分。
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