营养篇
离高考还有月余时间,家长恐怕早已坐不住,纷纷给孩子进补,以求孩子有个强健身体。家长想着能让孩子成绩提高固然好,就算不行,给孩子补补也没什么坏处。
真的是这样吗?营养专家说,不分体质进补有可能造成身体不适。
夏天孩子容易没有胃口,做些可口饭菜是必然,丰富营养有利于身体发育,然而盲目给考生进补却违背了这个规律。
考生在考前的饮食应清淡可口而有营养。肥腻食物吃多了容易引起消化不良等胃肠道不适,清淡饮食则能减轻身体负担。专家还举了个例子:一般人喜欢煲的“清补凉”听起来既清润又能补,但是医生说党参、北芪却能引起上火,造成咽喉肿痛、感冒等症;如果本身体质较热,党参、淮山、茨实、莲子等还能引起便秘。想想你为了孩子能精力充沛乱进补,却害得他又是上火又是便秘,岂不得不偿失。
■ 汤方推荐
1、补充营养
清炖鸡汤:嫩鸡半只切小块,用中火加水炖半个小时,加盐少许即可,吃肉喝汤,不需任何药材。
鲩鱼煮汤:鲩鱼头或鱼肉400g,加少许盐煎至淡黄后加入开水,用武火煮20分钟,加葱花调味。
花胶鸡爪排骨汤:花胶15g用热水泡开后剪小块,鸡爪、排骨各400g出水,加瑶柱30g,先大火后小火煮1小时,调味即可。
点评:只要营养够,鸡、鱼、猪肉的蛋白质是很好的营养,其中鱼肉是易消化的蛋白质,花胶富含胶质,吃后有饱腹感,而且味道不错。
2、调理肠胃
胃口不好:夏天孩子容易觉得口渴、没胃口,可用番茄、土豆、猪月展煲汤。番茄的酸甜味道可以帮助解渴开胃,土豆营养丰富又能健脾胃。如果加上胡萝卜营养更丰富。还可以用麦芽20g、谷芽10g煮水后与排骨煲汤;用陈年萝卜干煮水当茶喝也是健胃消食的好办法。
胃痛:如果孩子因学习紧张而出现胃痛,除了看医生吃药,我们还可以用陈皮、佛手5—10g与肉料煮汤,对缓解胃痛症状有帮助。
拉肚子:如果拉肚子,可以用淮山、茨实、莲子煲汤。
便秘:核桃补脑我们都知道,但很多人不知道它还能治便秘。每天三四颗核桃能增强脑力,对通便也有帮助;另外春夏之交喝点蜜糖,既营养又能健脾,对治疗便秘有很大作用。