番茄可当蔬菜吃，也可当水果吃。但无论哪种吃法，都不影响番茄发挥它的减肥功效。番茄丰富的维生素和多种矿物质，它能给很多人体功能提供营养物质，也能够促进胃肠道的功能。另外，番茄还含有大量纤维素，能刺激一下肠道，催有利于体内废物的排泄。番茄热量低，水分多，能增强的生命动力，减少脂肪堆积。番茄的减肥功力如此深厚，要瘦的妹子们当然要多吃啦。那怎么吃呢？ 

    番茄海鲜汤

    材料：番茄2个、带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗

    做法：

    1.番茄烫后去皮，打成汁备用。

    2.在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末等到煮沸之后转小火，再煮10分让汤汁入味。

    3.开到大火把所有的海鲜放入汤汁内煮沸，放入九层塔就可起锅。食用时可将柠檬汁挤入汤汁内，这样会别有一番风味。

    无油番茄青菜面

    材料：挂面、番茄1个、青菜7片左右、盐、鸡精、胡椒、生粉少许

    做法：

    1.在锅里放如两碗水的量(按照盛面的碗的大小来算)，大概两分钟后将水煮沸。

    2.将番茄切成块，大概切八块就可以了。水煮沸后将番茄放入水中。将番茄的汁煮出来。

    3.大约1至2分钟，把面条放入水中，同时开始调味(盐，与鸡精)。

    番茄浓酸奶
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    材料：番茄2个、酸奶2杯、水适量

    做法：

    1.番茄去皮，切丁。

    2. 全部材料放入果汁机中打匀即可。

     红洋葱拌玉米番茄丁

    材料：番茄2个、新鲜玉米2个、九层塔、红洋葱、盐

    做法：

    1.取一大碗，拌匀油、醋和盐，调制成色拉酱。

    2.新鲜玉米粒放入沸水汆烫30秒钟，捞出沥干，盛入色拉大碗。

    3.轻轻拌入番茄、罗勒和洋葱，即可上桌。

    番茄鱼

    材料：鱼、番茄、番茄酱、姜、蒜、料酒、盐、葱、白胡椒粉、鸡精

    做法：

    1.鱼洗净后用厨房纸巾擦干，片成鱼片，将鱼头剁成两半，鱼骨剁成小段，分别用姜末、葱末、盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟以上。

    2.锅内下油烧至6成热，下姜片、整瓣大蒜、葱段炒香，下切成块的番茄炒，一直炒到番茄基本成酱，加入半瓶番茄酱，继续翻炒一会。

    3.将鱼头鱼骨放入锅中翻炒，加入鲜汤（或者白开水）。

    4.将炒好的汤汁倒入砂锅小火炖15分钟，根据味道的咸淡加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉。

   5.将鱼片放入汤汁中滑散，小火煨煮7、8分钟，关火，撒上葱花即可上桌。