都说四川人民吃辣不胖，真的是这样吗？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，吃辣椒、咖喱等辣味食物会增加热量散失，有利于控制体重。但是千万不要急着欢呼，因为辣椒也很开胃。如果因为放了辣椒、咖喱而胃口大开，多吃一碗米饭，那就适得其反，反而增肥了。