豆腐渣的原料是大豆，无论是豆腐渣还是大豆都具有促进脂肪代谢的作用，实验发现，大豆和豆腐渣都能让肝脏中的脂肪合成量降低。但是豆腐渣比大豆更好的地方在于，它更能够促进脂肪酸的排出，有助推进减肥。如果您第一天吃得太多了，第二天不妨选择吃一些豆渣来调整。