“思念水饺”被金黄色葡萄球菌污染的事大家刚刚有点忘记了，想不到几天后“三全”又步其后尘，食品安全让人何其忧！老百姓总不能不吃东西吧，前后两个让人最不愿意看到的事，发生在我们身边 ，生活在今天的人们不得不更多的关注由食品引发的健康隐患。

    今天想和大家谈的问题就是由食物中毒引起的常见病细菌性菌痢疾应该如何预防？

    细菌性痢疾简称菌痢。是志贺菌属（痢疾杆菌）引起的肠道传染病。临床表现主要有发冷、发热、腹痛、腹泻、里急后重、排粘液脓血样大便。人群对痢疾杆菌普遍易感，学龄前儿童患病多，与不良卫生习惯有关，成人患者同机体抵抗力降低、接触感染机会多有关，加之患同型菌痢后无巩固免疫力，不同菌群间以及不同血清型痢疾杆菌之间无交叉免疫，故造成重复感染或再感染而反复多次发病。急性期治疗不及时或不彻底，细菌耐药或机体抵抗力下降，就会演变成慢性菌痢。

    细菌性痢疾的主要防治措施主要有两个方面：一是政府要加大监管力度。食品卫生检查要规范、严格执行，保证水源安全，禁止患者或带菌者从事餐饮业和保育工作，限制大型聚餐活动。

    此外生活中每个人注意预防其发生最为关键，平时要养成喝开水不喝生水，用用洗洁精清洗瓜果蔬菜和碗筷，饭前便后要洗手，吃熟食不吃凉拌菜，剩饭菜要加热后吃，做到生熟分开，最好不要参加大型聚餐活动。最后就是一旦得病后要及时治疗。

    针对细菌性菌痢疾治疗，中医中药有其独特的优势，尤其是“穿心莲”的作用更为突出。穿心莲有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。是古代医家治疗“痢疾”的要药。由天津天士力制药股份有限公司生产的穿心莲内酯滴丸是从穿心莲中提取的有效成份，单体纯度高达98％以上，功效等同于穿心莲，但由于是穿心莲的深加工产品，药效更集中，治疗作用更强更好更可靠，同时滴丸制剂便于携带，口感好，吸收快，发挥作用迅速，可以作为急救药品使用，是目前中成药中治疗细菌性痢疾效果极佳的药物。对于食物中毒引起的菌痢轻症，能很快达到治愈的效果。当然，如果是重症痢疾，出现了脱水现象，一定要到正规的医院进行专科的治疗，千万不要贻误病情。