忙碌了一年的人们，在春节假期这样难得的轻松时刻，都会享受与亲朋好友相聚的喜悦。大家吃得尽兴，玩得高兴，但由于饮食、作息不规律，容易突发心脑血管疾病……

　　记者近日采访了省城营养、医疗等方面的专家，为大家提供佳节的健康服务指南。

　　大快朵颐 食须有“谱”

　　每逢春节，省城各大医院急诊室中，接诊到上吐下泻胃肠道疾病的病人占了四分之一。这多是因为吃得不适惹出的毛病。

　　春节期间朋友请客、家人团聚，都少不了聚餐。怎样安排饮食才有益健康，不至于因饮食不当造成身体不适呢？

　　■健康食谱

　　类似鸡鸭鱼肉等“大鱼大肉”仍少不了要上年夜饭的餐桌。荤食吃得太多，容易造成消化系统负担过重，导致消化不良，甚至会引起一些慢性病人旧病复发。因此，荤菜应多选用脂肪含量少的肉类，如深海鱼、兔肉、羊肉、鹅肉、鸭肉等。

　　同时，要注意和素菜的搭配。选用抗氧化能力强及叶绿素、维生素C、纤维素含量高的蔬菜，如芹菜、紫甘蓝、芥菜、菠菜、青椒、西红柿、黄瓜、萝卜、蕈类、薯类、豆类等。这些素菜有利于消除人体内的自由基，并能促进胃肠蠕动，使动物蛋白在人体内代谢所产生的一些有毒物质尽快排出。另外，应尽可能少摄入收敛性强的食物，如山药、胡萝卜、栗子等，以减少便秘的发生。

　　在烹调方式上同样大有讲究，荤菜应尽量用蒸、煮、炖的方法加工，最好少吃煎、炸、烤的食物。提倡保持食物的原汁原味、清淡爽口，减少油、盐、糖的摄入量。

　　除了注意饮食的合理搭配和选择科学的烹调方法外，还要注意饮食的规律性。生活不规律和暴饮暴食是许多人在假期中的通病，这对健康十分不利。

　　聚会饮酒 切勿贪杯

　　春节期间，急性胰腺炎也是各大医院急诊室接诊较多疾病之一。而其致病原因就是过度饮酒。

　　春节期间，欢聚时刻，喝点酒“助兴”无可厚非，但要把握好饮酒的量，在酒的种类上也要有所选择。

　　■饮酒禁忌

　　人在饮酒后，酒精可直接从胃黏膜吸收进入血液，因此，空腹喝酒的害处非常大，不但容易喝醉，而且对食道和胃黏膜的刺激性相当大，可引起黏膜脱落，发生出血。

　　过量饮酒同样对肝脏的伤害很大，尤其是患有急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝的人，更不能饮酒无度。高血压、冠心病患者同样不能过量饮酒，否则会使病情加重，甚至诱发心脑血管意外。

　　饮酒助兴以喝葡萄酒为佳，黄酒也是不错的选择。葡萄酒具有开胃健脾、抗衰老等作用。黄酒营养丰富，加热饮用后，不但能促进血液循环，加快新陈代谢，还有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用。

　　另外，饮酒前最好适当吃一些水果或点心，以延缓酒精被吸收的速度，防止对消化道黏膜的损伤。

　　游山玩水 带全“行头”

　　近年来，医院春节期间急诊接诊的病人中，外伤病人呈上升的趋势。而致病一大原因是出游造成的外伤。出游本是为了让人身心愉悦，一定要注意安全，不要因此而造成伤害。

　　■出游须知

　　节日旅游使人心情愉悦，但随身一定要带全“行头”，这样才能保证“万无一失”。

　　旅行当中一定要带些必备的药品，以备自己身体出现不适。几种药是应该在行囊中必备的：感冒通、乘晕宁、息思敏、黄连素、创可贴等，心脏病人还千万别忘了带硝酸甘油！另外，可能的话，再带一支体温表。

　　如果是到东南亚等地旅游，可别忘了，那里永远都是夏天。夏季衣服一定别忘了带。手套、护腕和护膝等物品特别适合登山者，有保护作用，可使意外伤害减小到最低程度。

　　旅游会消耗身体很多营养物质，如果不及时补充，就会对身体产生不利的影响。如果想去超市填充一下出行物资，应选择香蕉、橘子等含有丰富钾元素的食品，牡蛎、牛奶、羊肉等含有较多锌元素的食品，葡萄、蘑菇、花椰菜、苹果、花生等含有较多铬元素的食品以及维生素B和维生素E进行补充。

　　遭遇意外 正确应对

　　春节期间，聚会时发生酒精中毒等意外情况，千万不要惊慌。

　　■酒精中毒

　　如果是轻度中毒，可找些梨、马蹄、西瓜之类的水果解毒；也可以用刺激咽喉的办法（如用筷子等）引起呕吐反射，将酒等胃内容物尽快呕吐出来（对于已出现昏睡的患者不适宜用此方法），然后要安排其卧床休息，避免呕吐物阻塞呼吸道。

　　观察呼吸和脉搏的情况，如无特别，一觉醒来即可自行康复。如果患者卧床休息后，还有脉搏加快、呼吸减慢、皮肤湿冷、烦躁的现象，应送医院救治。

　　■卡骨头

　　先让他人用汤匙或牙刷柄压住病人舌前三分之一的部分，在亮光下仔细察看扁桃体、咽后壁以及舌根部，尽可能发现异物后，再用镊子或筷子将其夹出。如果鱼刺很小而不便取出，可去药店买30克中药“威灵仙”煎服，促使鱼刺软化排出。

　　咽喉或食管里卡了异物，切不可用手指在喉咙里乱挖，有人用大口咽干饭团或馒头、韭菜等办法，想以此将异物推压下去，这是不可取的。

　　■爆竹炸伤

　　一旦发生不幸，应该用消毒纱布或消毒纸巾清理飞入眼睛内的异物。千万不要在眼睛上涂红花油等刺激性药物，以免造成双重受伤。

　　身边备药 安全过节

　　春节家中备些药品，可以防不时之需。春节期间，要特别注意心脑血管疾病、胃肠道疾病、呼吸道疾病的发生。

　　■心脑血管疾病

　　高发人群：老年人、亚健康人群

　　节日里导致这类疾病发作的主要原因是劳累。

　　许多患有高血压、心脏病的老年人到了春节反而不休息了，忙着为儿女们张罗着好吃好喝，容易疾病复发。而许多已处于亚健康的人在过年时喜欢透支自己的休息时间，没日没夜地看碟、搓麻将、上网导致出现健康危机。

　　春节药箱：心脑血管病患者不要因为过节忘记服用每日的常规用药。

　　■胃肠道疾病

　　高发人群：老年人、年轻人

　　7天的长假中，几乎每天都要大吃一顿，这种频率和数量无疑会让脆弱的胃肠道超负荷运转。过年期间由于暴饮暴食、酗酒而导致胆囊炎、胰腺炎、慢性胃炎的病人占了大多数。

　　春节药箱：保和丸、保济丸、胃舒颗粒、健胃消食片、吗丁啉、多酶片、葵花胃康灵胶囊，还可以备些防止腹泻的药如思密达、肠胃康颗粒、爱西特片。糖尿病患者出现胃肠疾病症状，切不可随便服用治疗消化道疾病的药物。

　　■呼吸道疾病

　　高发人群：老年人、哮喘患者

　　节日期间，人们多数是在室内活动，污浊的空气会使身体抵抗力降低，易感染呼吸道疾病。此外，一些食物（如海鲜）也是诱发哮喘的过敏源之一。

　　春节药箱：泰诺、快克、新康泰克、白加黑、银得菲、康必得、三九感冒灵胶囊。抗病毒的中成药如：清热解毒口服液、抗病毒口服液、板蓝根颗粒。咳嗽有痰的可以选用一些止咳的药如：半夏糖浆、复方甘草合剂、蜜炼川贝枇杷膏。家庭中还可以适当备些儿童用药如：臣功再欣、小白糖浆、小儿咳喘灵。