醋不仅能增进食欲，还能能杀菌缓解疲劳

随着天气越来越热，腹泻患者明显增多。夏季不仅是肠道传染病的高发季节，高温天气还很容易让人觉得浑身乏力、免疫能力下降。做菜时多加点醋不仅能增进食欲，还能起到杀菌和缓解疲劳的作用。 消毒杀菌：中医典...

豆芽中，黄豆芽的营养价值最高

韩国汉南大学食品与营养系最近对63名百岁老人的饮食习惯进行调查后发现，他们的食谱具有惊人的相似点：一般都是米饭＋大酱汤＋蔬菜。其中，大酱汤主要用蔬菜、豆腐做成，而蔬菜则以豆芽为主。研究人员分析，豆芽...

炒菜添加色素在餐馆已是常事

炒菜时不光要加调料，难道也要加色素吗？记者仔细一打听，原来炒菜时加色素在餐饮业里是一个普遍的现象。 什么样的菜在制作时要加色素呢？在记者的追问下，这家饭店的服务员指着菜单上的“新西兰牛排&rdq...