购买到伪劣中药饮片对人体健康危害巨大，除贻误病情外，吃了药效不达标的中药饮片，疾病会久治不愈，最终把小病耽误成大病，错过最佳的治疗时间。中药药性十分复杂，不同制法会产生不同的功用和疗效，甚至产生的药性南辕北辙，使得消费者吃了药不仅不治病，反而给自己添病。

　　以常用中药黄柏为例，生黄柏主泻火燥湿，它的炮制品有四种：酒制黄柏、盐制黄柏、蜜制黄柏和黄柏炭。酒制后主泻上焦之火，盐制后主降相火、滋肾水，蜜制后主泻中焦之火且免伤脾胃，炒炭后偏于止血。还比如麦芽，生麦芽的功效是催乳，而经过炮制工艺制作成炒麦芽，其功效就变成了回乳。

　　要购买到放心药材，就一定要学会正确的鉴别方法。

　　先要会“看”

　　观察药品内外包装，尤其注意观察药品外包装的色泽与细微之处。如最小的字字迹也应清晰可见、间距均匀，印刷套色精致、无错误、无粗糙，药品批号压制清楚，药片、胶囊颗粒大小一致、表面光洁等。另外，观察药粉颜色，可以辨别中成药的真伪。如“日本坐骨腰痛丸”的使用说明上标明含有人参、田七、杜仲等植物药。这些植物碾磨成粉后应该呈黄色和灰棕色，如果胶囊中倒出的药粉是纯白色的细末，则是假药。

　　还要会 “尝”

　　由于每一种药品的化学成分各异，味道也各不相同，因此尝药也可作为药品简易鉴别的一种好方法。如地奥心血康正品味苦，伪品微香；阿莫灵(羧氦苄青霉素)、利君沙、严迪正品味苦，伪品无味；泼尼松味先微甜后味苦，伪品味甜中带咸，没有苦味。另外，正品的新诺明味先苦后回甜；安乃近味咸；氯霉素味极苦，伪品味与正品之差别较大。

　　最后要“试”

　　一般地说，淀粉、滑石粉是最常见的假药制造原料，因此，可用家中或身边的一些小物品作“试验”，以之辨识。如鉴别安必仙，可将胶囊里的药粉倒入容器内加水溶化，然后加入两滴碘酐，如果是以淀粉为原料的假药，水溶液马上变成淡淡的蓝色，而正品安必仙不变颜色。

　　另外，用滑石粉制成的假药用火烧灼不燃，且见水崩解速度大大快于正品药片。还有不少药品可以其独特的性质进行鉴别，如复方新诺明，燃烧后遗留油迹，犹如烧油毛毡。利君沙易燃，烧后也存留油迹等。达克宁、息斯敏等药品的说明书有明显的特征：打开一盒未开封的外包装，正品说明书折叠方法为多次对折而成，且纸质较薄。假冒产品说明书大多折叠凌乱，少数虽折叠整齐，但说明书纸质较厚。