你知道我们平时食用的无花果是花还是果实吗？其实，既不是果实，也不是花朵，而是膨大为肉球的花托。植物无花果是“隐头花序”，即花被花托包裹起来，因而看不见，种子小而软，食用时也常常感觉不出来。

　　无花果入药部分系桑科植物无花果的干燥近成熟的花序托，性味甘、平，归脾经，具有健胃清肠、解毒消肿的功效，常用于咽喉肿痛、痔疮出血、便秘等症状的治疗。民间将无花果叶、根也作药用，煎汤外洗有散瘀消肿、止泻的作用。

　　★—无花果童子鸡汤—★

　　材料：童子鸡1只、无花果2只、白果15粒，枸杞子、盐、姜各适量。

　　做法：1.童子鸡洗净，稍浸泡，祛除血水；

　　2.银杏剥壳取仁，无花果对切备用；

　　3.将童子鸡放入锅中，加2片姜，

中火煮到水开，转小火煲2个小时，中间不要搅拌，保持鸡的完整；

　　4.放入白果，再煲半小时关火，放入无花果、枸杞子和盐，略焖即可。

　　特点：此汤色泽多彩靓丽，汤水中的部分油腻已被无花果吸附掉，味道鲜美清淡略带甜，很适合高温天进补。

　　　1. 无花果有双向调节肠胃之效，脾虚泄泻的人吃之，可以止泻。相反，便秘的人吃它，则能润肠通便，鲜果或干品一样有效。

　　2.无花果的挑选：以个大、肉厚、刚熟而不过熟的无花果为佳。