寒秋之魂一一菊花

     菊花，别名又叫寿客、 英、黄华、秋菊等。属于被子植物门双子叶植物纲菊目菊科菊属，多年生草本植物，其花瓣呈 状或筒状，品种达三千余种，是中国十大名花之一。菊花在中国有三千多年的栽培历史，因其花开于晚秋和具有浓香的缘故，故有“晚艳”、 “冷香”之雅称。菊花历来被视为孤标亮节、高雅做霜的象征，代表着名士的斯文与友情的真诚。中国人极爱菊花，民间传说中菊花又被赋予了吉祥、长寿的含义。中国历代诗人画家，以菊花为题材吟诗作画众多，给人们留下了大量的文学艺术作品。

     【药用价值】：作为一味中药，菊花主要分白菊、黄菊、野菊。白菊花味甘、清热力稍弱，长于平肝明目；黄菊花味苦，泄热力较强，常用于疏散风热；野菊花味甚苦，清热解毒的力量很强。野菊的茎、叶，功用与花相似，无论内服与外敷，都有功效。菊花疏风较弱，清热力佳，用于外感风热常配桑叶同用，也可配黄芩、山栀治热盛烦躁等症。菊花治目赤肿痛，无论属于肝火或风热引起者，均可应用，因该品既能清肝火，又能散风热，常配合蝉衣、白蒺藜等同用。菊花清热解毒之功甚佳，为外科要药，主要用于热毒疮疡、红肿热痛之症，特别对于疔疮肿痛毒尤有良好疗效，既可内服，又可捣烂外敷。

     【食疗作用】：菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，具有良好的食疗保健功效。

     ●菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

     ●菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。

     ●菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

     ●菊花 ：把菊花拌在米浆里，蒸制成 ，或用绿豆粉与菊花制 ，具有清凉去火的食疗效果。

     【历史典故】：据载，苏东坡任湖州期满后赴京等候新的任命。一天，他到当朝丞相王安石府上拜访，被仆人安排在书房等候接见。闲来无事，他在书房随意走动观看，突然，他看到一首题为《咏菊》的诗稿，上面只有“西风昨夜过园林，吹落黄花地”两句诗，没有完稿。他认得这是王安石的笔迹，但却想不通王安石怎么会吟出这有悖情理的诗句来。因为据他看来： “黄花即菊花。此花开于深秋，其性属火，敢于秋霜鏖战，最能耐久，随你老来焦干枯烂，并不落瓣。说个‘吹落黄花满地’，岂不是错误了？”这么一想，苏东坡不由兴之所发，便举笔舐墨，依韵续了两句诗： “秋花不比春花落，说与诗人仔细吟。”写了以后，他又觉不妥，担心王安石责怪，便不待晤面就一走了之。后来，王安石得知苏东坡续诗讥讽自己之事，便决定煞一下苏东坡的傲气，给他一个教训。

     不久，朝廷任命苏东坡为黄州团练副使。在苏东坡赴黄州上任后的那年重阳节之后几天，连日大风，苏东坡与来访的好友陈季常一道去后花园赏菊，没想到只见菊花棚下满地洒黄灿灿的菊花，枝上全无一朵。这一情景使苏东坡目瞪口呆，半晌说不出话来。陈季常见而生疑。苏东坡便坦诚他说道： “季常有所不知，平常见此花只是焦干枯烂，并不落瓣。去岁在王荆公府中，见他《咏菊》诗二句，道： ‘西风昨夜过园林，吹落黄花满地 。’小弟只道此老错误了，续诗二句道： ‘秋花不比春花落，说与诗人仔细吟。’却不知黄州菊花果然落瓣！此老左迁小弟到黄州，原来使我看菊花也。”难能可贵的是，苏东坡在事实面前终于认识到了自己的错误，从此变得谦虚多了。