水中芙蓉一一荷花

     荷花，又名莲花、水芙蓉等，属睡莲科多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6—9月，有红、粉红等多种颜色。荷花种类很多，原产亚洲热带和温带地区，我国早在周朝就有栽培记载。荷花果实椭圆形，种子卵形，全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征。荷花出尘离染，清洁无瑕，故而中国人民和广大佛教徒都以荷花“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品质作为激励自己洁身自好的座右铭。

     【药用价值】：秦汉时期，先民们就将荷花作为滋补药用。《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾．涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其有效成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。

     【食疗作用】：中国人民自古以来就视莲子为珍贵食品，莲藕、莲叶、莲花等也都是中国人民喜爱的药膳食品。《本草纲目》中有： “医家取为服食，百病可却”的记载。莲子可以用糖来煮，做成糖莲子或莲子汤，莲子也可以加在饼里，制成莲蓉月饼。莲藕含有蛋白质、淀粉和维生素C，味甘，清脆而多汁，可以当水果生吃，也可以用来做汤、炒菜。蒸荷叶饭可用鲜莲叶或干莲叶，蒸出来的饭有特别的荷叶清香。荷花的饮食文化的丰富多彩，常见的有莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等，举不胜举。

     【民间传说】：相传荷花是王母娘娘身边的一个美貌侍女一一玉姬的化身。当初玉姬看见凡人成双成对，男耕女织，十分羡慕，因此动了凡心，在河神女儿的陪伴下偷出天宫，来到杭州的西子湖畔。西湖秀丽的风光使玉姬流连忘返，忘情地在湖中嬉戏，到天亮也舍不得离开。王母娘娘知道后用莲花宝座将玉姬打入湖中，并让她“打入淤泥，永世不得再登南天”。从此，天宫中少了一位美貌的侍女，而人间多了一种玉肌水灵的鲜花。

     爱莲说

     水陆草木之花，可爱者甚蕃。晋陶渊明独爱菊。自李唐来，世人甚爱牡丹。予独爱莲，之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。

     予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。噫！菊之爱，陶后鲜有闻；莲之爱，同予者何人？牡丹之爱，宜乎众矣。（北宋／周敦颐）

     花中天使——栀子

     栀子花又名栀子、黄栀子，为龙胆目，茜草科，栀子属的常绿灌木，喜欢温暖湿润和阳光充足的环境，较耐寒，怕积水，适宜于疏松、肥沃和酸性的沙壤土，原产于中国。栀子花枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香素雅，为重要的庭院观赏植物。其花、果实、叶和根均可入药。

     【药用价值】：栀子花根、叶、果实均可入药，有泻火除烦，消炎祛热、清热利尿，凉血解毒之功效。主治肺热咳嗽，鼻规，咯痰，肿毒等病症。另外，栀子对二氧化硫有抗性，并可吸硫净化大气。栀子含栀子甙、去羟栀子甙、鸡屎藤次甙甲酯及少量山栀甙，有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效。其中栀子果入药，主治热病高烧，心烦不眠，实火牙痛，口舌生疮，鼻规，眼结膜炎，疮疡肿毒，黄疸型传染性肝炎，蚕豆病，尿血；外用治外伤出血、扭挫伤。根入药主治传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。《本草纲目》称其“悦颜色，《千 翼》面膏用之。”《滇南本草》称其“泻肺火，止肺热咳嗽，止鼻衄血，消痰。”

     【食疗作用】：1．清热凉血，栀子花苦寒，能入血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。2．化痰止咳，栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。3．宽肠通便、防癌，栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。

     【传说与花语】：传说栀子花是天上的七仙女之一，她憧憬人间的美丽，就下凡变为一棵花树。一位年轻的农民，子身一人，生活清贫，在田埂边看到了这棵小树，就移回家，对她百般呵护。于是小树生机盎然，开了许多洁白花朵。为了报答主人的恩情，她白天为主人洗衣做饭，晚间香飘院外。老百姓知道以后，就家家户户养起了栀子花。因为栀子花是仙女的化身，女人们都喜欢佩戴她，真是花开地，香满人间。

     栀子花的花语是“喜悦”，就如生机盎然的夏天充满了未知的希望和喜悦。喜欢此花的人有感恩图报之心，以真诚待人，常使自己和别人充满喜悦。也有解释说栀子花的花语是“永恒的爱与约定”。此花不仅是爱情的象征，在其平淡、持久、温馨、脱俗的外表下，蕴涵的是美丽、坚韧、醇厚的生命本质。