黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，我们平时说的“黑五类”，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳，就是最典型的代表。

　　仔细研究“黑五类”的营养就会发现，其中个个都是养肾的“好手”。米中的珍品——黑米，被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能；黑木耳为食用菌上品常吃有补血、活血、抗血小板凝结、防止血凝固形成血栓等功效可防治冠心病、 动脉硬化；黑芝麻性平味甘，有补肝肾、润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。这五种食物一起熬粥，更是难得的养肾佳品。

　　此外，还有李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等，也都是营养十分丰富的食物。肾不好的人，可以每周吃一次葱烧海参，也可将黑木耳和香菇配在一起炒，或炖肉时放点板栗，都是补肾的好方法。