春节期间的狂饮海吃、暴饮暴食所造成的恶果之一就是肠胃不适。年后适时排除油腻、清胃通肠、降低血脂、保护心血管是十分必要的，但不应盲目服用药物，通过饮食调节也能达到效果。                                                  

     燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且热含量低，既有利于减肥，又能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

    玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低血胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗的作用。
    葱蒜：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。葱中提取出一种葱素，能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇、三酸甘油酯和β－脂蛋白的含量。大蒜素的二次代谢产物———甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的合成作用，故能预防血栓。大蒜还能治疗肥胖。
    银耳：银耳和银耳多糖有明显的抗血栓的作用。番薯：有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。
    芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖的作用。
    红枣：多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。
    菊花：有降低血脂的效能，具有平稳的降压作用。在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好的保健作用。
    苹果：其果胶具有降低血中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。
    春节七天长假，许多人大吃大喝，肠胃不堪重负，紧接着“后遗症”就来了。如何才能让肠胃迅速“重返岗位”，专家给出以下三项建议：
    1．食用过多油腻者该多吃蔬菜
    节後人们要特别注意膳食纤维的补充，膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜，以补充足够的纤维素。
    一日三餐最好用素食慢慢调节，像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜中所含的叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维较多，多吃能起调理肠胃的作用。
    需要注意的是，不仅食物应素一点，炒菜用的油也要素，油的素一是指少用动物油，二是指油的用量应当适当减少。据统计，目前全国平均食用油量都是远远超过标准，所以节後更该省油。
    2．食用过多煎炸者该多吃水果
    节日中，很多美食是煎炸或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或腹胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻，所以，人们在节後可以多吃些水果来调理肠胃。
    例如：多吃香蕉可以缓解腹胀，多吃些苹果和番石榴等水果则能有效控制腹泻，而苹果带皮吃同样也有止泻作用；另外，多喝开水有百利而无一害，节日过後，多喝开水也可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量食物和酒对肝脏的危害，如果嫌开水没有味道，那麽喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。
    3．节后饮食宜滋阴润燥
    节日期间，很多人会打破日常的生活规律，室内活动多，户外活动少，这使得“清气不得升，浊气不得降”，必然火气内生。加上春节盛宴不断，餐餐鸡鸭鱼肉，生猛海鲜，零食不离口，这样连续几餐下来，摄入的热量肯定会超标，这都让人假日过后不同程度出现“上火”的现象。
    因此饮食上宜吃具有滋阴养液、生津润燥作用的食品，如大白菜、蘑菇等。可吃些鸭肉，鸭肉可“滋五脏之阴，清虚劳之热”，建议用鸭子煨汤喝。吃些黑木耳，黑木耳性平，味甘，具有润肺清肠作用。
    另外，平时可喝一些酸奶，酸奶可生津止渴、养阴润燥、增进食欲，并能够帮助消化。
    天干“上火”应少食有“发热助火”的食品，如爆米花，其性燥热，多食易助火伤阴；花椒，花椒温中散寒，但烹调时多用易致上火；龙眼肉可补血安神，但龙眼性热助火，内有痰火或阴虚火旺者应少吃。