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中秋选月饼防3个陷阱

来源:仲景健康网发布时间:2013/09/17
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 1、保健月饼并不保健  

  今年,市场上出现了不少大打“保健养生”牌的月饼,一些号称含有人参、枸杞、螺旋藻等营养成分的月饼成为今年月饼市场上的“新贵”,价格比普通月饼至少翻了一番。

  这些所谓的“保健”月饼,只是商家为吸引消费者和宣传月饼的一种手段,其保健功能微乎其微。即使月饼中加入了一些营养价值含量很高的馅料,也不能改变月饼高糖、高油的食品性质。因此,所谓的保健功能只是商家设下的“营养”陷阱。

    2、无糖月饼并非真的无糖

  由于月饼含糖量高,一些糖尿病患者和血糖较高的消费者对月饼都是敬而远之。但如今,一些打着“无糖”“低糖”口号的月饼已大量上市,号称专为“糖尿病患者”设计。

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  市场上热卖的“无糖”“低糖”月饼并非像商家推介的那样,而是和其他食品一样,某些“无糖月饼”实际仅将蔗糖换成了麦芽糖。患有糖尿病的人和血糖较高的消费者应谨慎选用。

  3、水果月饼不含水果

  水果月饼受到不少消费者的喜爱,但目前市场上销售的水果月饼,多数并非真正含有鲜果,因此只能称为水果味月饼。

  水果月饼和水果味月饼,别看名称只有一字之差,其本质却有较大差别。根据新的《食品馅料》标准,“水果月饼”馅料配方中的鲜果含量要占到25%以上,才能称为“水果月饼”,低于这个标准的则是“水果味月饼”。

  加入真正水果馅料的月饼极易变质,很少会有厂家生产正宗的水果月饼。因此,消费者在挑选这类月饼时,一定要看清月饼配料表中是否真正含有水果,以防落入商家的“概念陷阱”。
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