问题五：饮食是健康的基础，对备孕男性来说，哪些营养素对提升精子质量至关重要?日常饮食中该如何科学补充这些营养素?有没有需要避开的 “伤精” 食物??

张琦：对备孕男性主要有 5 种营养素需重点补充：锌、硒、维E、维C和优质蛋白。

其中锌元素，有 “精子守护神” 之称，同时对前列腺也有保护作用，参与精子 DNA 合成与能量代谢，可提高精子活力、降低畸形率和碎片率。富含锌的食物有海产品，扇贝，虾，以及一些坚果。因为我们说锌是无法自身合成的，所以我们在备孕的时候可以适当的进行补充。

二是硒元素，和维生素 C它们作为抗氧化剂，能清除自由基，保护精子细胞膜与DNA。它食物来源有海产品(像海带、紫菜、带鱼)、还有一些谷物(小麦、玉米)及坚果(葵花籽、南瓜子)。维生素 C主要来自新鲜果蔬，如橙子、柚子，还有蔬菜中的青椒，建议大家在饮食中可以多搭配一些。

三是维生素 E，他对于促进精子成熟、提高活力，抗氧化损伤非常重要。可以通过烹饪使用葵花籽油，或者适当吃一些坚果，核桃花生，搭配绿叶菜，比如菠菜、西蓝花，还有猕猴桃草莓这些水果里都有丰富的维生素 E。

最后就是优质蛋白质，是构成精液的主要组成成分，可以通过补充瘦肉、鱼虾、蛋类、牛奶以及豆制品。

同时需避开 “伤精” 食物：一是高糖食物(甜点、含糖饮料)，易致肥胖、影响激素水平;二是高脂食物(油炸食品、肥肉)，增加氧化应激、升高精子碎片率;三是重加工肉制品(香肠、培根)，含亚硝酸盐、损伤精子 DNA;四是过量咖啡因(浓茶、咖啡);五是霉变食物(霉变花生、玉米)，含黄曲霉素、损伤睾丸生精细胞。