月饼作为中秋时令的食品,节后往往被当成“甜蜜负担”,无情地打入了“冷宫”,难道只能扔掉吗？         月饼粥

        最简单的是做月饼粥，把月饼捣碎，放进粥里煮，这样月饼的甜度大大降低，老人也能吃一些。

        高端一些可以加点作料，比如玉米月饼粥：把月饼捣碎，用水搅拌均匀后上火开始煮，煮成糊状后，加入一些用水搅拌的玉米糊，与月饼糊一起煮。很适合老人，孩子们也会非常喜欢的。

        月饼沙拉

        月饼沙拉你尝过没有?水果馅的月饼最适合拌沙拉，加点蔬菜、水果，拌上沙拉酱，味道特别好。

        把月饼切成小块，在冰箱里找出白菜、苹果、梨子、菠萝等菜果，拌上沙拉酱，三分钟不到就做成一道菜。月饼和水果蔬菜一起吃，本来就解腻，再配上沙拉酱，更特别。

        月饼烙饼

        除了煮、拌，月饼还可以烙饼。将月饼搅碎了，和上鸡蛋、面粉，再烙成饼，可好吃了!

        选两个月饼搅碎，放入鸡蛋、面粉、牛奶，搅拌均匀后又加了一点酵母，和成糊状，然后烙饼。“新”月饼入口，只有淡淡的甜味儿，松软可口，如果有花生仁、芝麻点缀会更香。

        冰镇月饼

        月饼做成冰糕之后，味道和卖的冰糕差不多，孩子们会特别喜欢。

        先把月饼捣碎，放入一点牛奶、一些糖和水，调至均匀。月饼的塑料包装盒可别丢了，倒入月饼汁，这可是名副其实的月饼冰糕了。放入冰箱的冷冻室后，大约两个小时，冰糕做好了，不比外面卖的差。

        月饼汤圆

        将五仁月饼中的枣仁、瓜子、芝麻捣碎，加入葱花，拿来做馅饼，香脆可口。而豆沙水果馅的则可以拿来做包子汤圆的馅料，甜而不腻，一家老小都会喜欢。