牡丹皮，也叫丹皮，常用中药，为毛茛科植物牡丹干燥根皮。丹皮为清热药、利水药、祛湿药；苦、辛，微寒，归心、肝、肾经，具有清热凉血、活血化淤、退虚热等功效。

药用牡丹与观赏牡丹不同，日常见到的观赏牡丹多为重瓣，而药用牡丹多有五片花瓣，为单瓣。

药用牡丹种植要求高，忌连作，隔3—5年再种。喜温暖湿润气候，较耐寒、耐旱、怕涝、怕高温，忌强光。喜上层深厚、排水良好、肥沃疏松的砂质壤或粉砂壤土。盐碱地、黏土地不宜栽培。以条粗长，皮厚，无木心，断面粉白色，粉性足，亮银星多，香气浓者为佳。　

牡丹皮在中成药中应用广泛，其中六味地黄丸是典型代表。六味地黄丸源自医圣张仲景的补肾经方——《金匮要略》中的金匮肾气丸，由丹皮、泽泻、茯苓、熟地、山药、山萸肉组成，主治肾阴虚，具有滋阴补肾之功，用于肾阴亏损、头晕耳鸣、腰膝酸软、骨蒸燥热、盗汗遗精。