西洋参是一种“清凉参”，其味甘、微苦，性凉，入心、肺、肾三经。西洋参含有30多种人参皂苷、17种氨基酸及人体必需的多种微量元素、有机 锗、酶、人参酸、多糖、挥发油、树脂等营养成分。具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季进补。 　　清代名医汪昂在《本草备要》中载：“西洋参苦甘凉，味厚气薄，补肺降火，生津液除烦倦，虚而有火者相宜。”西洋参功能清热补虚、润养五脏，绝无 温燥上火之弊端，故称为“无火参”。凡有肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤之咽干囗渴，虚烦燥热，喉痛失音，纳呆倦怠，西洋参最适宜；治疗肺虚久咳、咽干口 渴、虚热烦倦等，以及肺结核之虚热、燥咳痰血，将西洋参配伍他药，有很好的治疗作用。

仲景牌西洋参地黄丸融合西洋参和地黄丸之草本精华，增强免疫力。

　　至于补气救脱，则远非西洋参所能胜任。西洋参清养之功有余，而补养之力不足，故凡失血或感染中毒性休克、虚脫的患者，应选用高丽参、人参而不是 西洋参。西洋参补肺泻火，生津液，主要用于阴虚发热的症候；阳气不足而见面色苍白、四肢浮肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、恶心呕吐、腹痛腹胀，以及小儿发育迟缓 和感冒咳嗽或急性感染有湿热的患者，不可服用西洋参。

    西洋参泡茶两法：1、西洋参切片或参须3克，加适量沸水，加盖闷约5分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无参味。

    2、西洋参切片或参须3克，菊花O．5克，沸水冲饮。具有滋阴生津，清热明目之功效。