老年性黄斑变性是一种不可复明的致盲眼病。早期表现为视力轻下降，视物模糊，或眼前有一小片黑影遮挡视线，严重的会出现视物变形，视力严重下降，乃至失明。根据美国眼科学会的统计，欧美发达国家75岁以上的老人中，约有1/4受到该疾病的困扰。我国目前还没有确切的统计数字，但近几年其发病率呈上升趋势，已引起多方面的关注。
　　老年性黄斑变性的病因目前还不清楚。一般认为是因为老年人的机体功能减弱、免疫功能失调，从而使视网膜的色素上皮细胞代谢功能衰减，影响了视觉细胞和毛细血管的正常功能，继而造成临近组织的损坏和萎缩，产生新生血管、水肿、出血等。
　　由于目前还没有治疗该病的特效药，预防就显得尤为重要。专家建议，60岁以上的老人每年至少要到眼科做一次系统检查，特别要检查眼底黄斑部位的情况，以便及时发现症状，及时治疗。平时外出时要佩戴太阳镜，以避免强光对视网膜组织的损害。饮食上要注意多吃新鲜蔬菜、水果、鱼类、干果等，适当补充维生素C、维生素E、维生素A，常服用枸杞、杞菊地黄丸也很有帮助。
　　老年人还要当心烘烤类高脂肪食物对眼睛的危害。美国医学专家对261名患有老年性黄斑变性的人进行了长达5年的跟踪调查，发现喜欢食用高脂烘烤食品，如比萨饼、烤肉、烤鱼等的患者病情恶化的几率比吃低脂食品的人高两倍。这是因为高血脂会致使向视网膜供血的血管变窄甚至堵塞，从而导致视网膜供血不足，最终引起视力功能退化。