据英国《每日电讯报》10月20日报道，美国生殖医学会夏威夷年会上宣布的两项研究发现，素食者和严格素食者精子数量大减，因而生育能力受到一定影响。
    为了了解饮食对精子的影响，美国南加州洛玛林达大学医学院研究人员对433名肉食者、26名素食者和5名严格素食者进行了一项为期4年的研究。南加州地区相信肉食不纯而严格素食的人所占比例极高。这类人群平均寿命比美国预期寿命（79岁）高出10岁。研究人员想弄清这种生活方式与精子数量之间的关系。结果发现，素食者和严格素食者的精子数量（5000万/毫升）明显低于吃肉的人群（7000万/毫升）。素食者的精子活力（活跃精子仅占1/3）也明显低于肉食者的精子活力（活跃精子占近60%）。

    新研究负责人，产科专家伊莉莎·奥泽洛斯卡博士表示，素食者维生素缺乏可能是其精子数量降低的罪魁祸首。但是，以豆类取代肉食也极为关键。

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    虽然素食男性没有出现不与问题，但是精子数量减少会降低受孕几率。对那些想自然怀孕生子的夫妇而言，这项新研究结果尤其值得关注。大豆中含有与女性荷尔蒙雌激素相似的植物雌激素，男性摄入过多，容易导致精子数量降低，增加受孕困难。男孩长期吃这类食物，从青春期开始，其精子数量就开始减少。研究人员建议，在准备要孩子之前至少74天开始，就应该减少大豆食品摄入量。另外，素食者缺乏维生素B12也可能是精子数量减少的一大原因。

    另一项由哈佛大学完成的独立研究发现，大量进食水果和蔬菜会影响男性生育能力，果蔬中残留的杀虫剂是问题的关键。该研究完成于2007年至2012年，涉及麻省总医院生育中心接诊的155名男性随访者。研究发现，进食果蔬量最大的男性其精子质量和精子活力分别降低了70%和68%。农药残留量高的蔬菜包括芹菜，而农药残留量较少的食物包括鳄梨等。