每周吃一次鱼防患痴呆

一项新的研究显示，每周至少吃一次鱼或其他海产品的老人，其患阿尔茨海默病等痴呆症的危险明显降低。一队法国研究人员对1,674名，居住在法国西南部的68岁以上老人进行了为期2年、5年和7年的随访，了解他们平时进...

吃臭豆腐防老年痴呆症

臭豆腐是豆制品经发酵后制成的。臭豆腐一经制成，最显著的变化是合成了大量维生素B12，根据各地原料和制法不同，每100克臭豆腐可含维生素B121—10克左右，每人每天应从食物中摄取维生素B121—3毫克，因此每天能吃上...

吃蔬菜防老年痴呆

美国科学家最近研究发现，日常饮食中吃大量蔬菜、植物油等含不饱和脂肪酸的食品，可以减少人们患早老性痴呆症(阿尔茨海默氏症)的危险。而盲目额外补充抗氧化维生素却达不到此功效。 科学家们4年前开始对8...