幽门螺杆菌在100度高温下持续5分钟以上可以被完全灭活。该细菌对高温敏感，日常煮沸消毒是最可靠的物理杀菌方式。

幽门螺杆菌的生存温度范围在30-40度之间，超过60度环境会显著抑制其活性。实验证明65度加热30分钟可杀死90%的细菌，80度加热10分钟能灭活99%。但在实际生活中，由于细菌可能隐藏在食物或餐具的微小缝隙中，建议采用更严格的杀菌标准。巴氏消毒法常用的72度15秒处理对幽门螺杆菌效果有限，不能确保完全杀灭。

为确保彻底杀菌，餐具消毒建议煮沸10分钟以上。处理感染者用具时最好分开清洗并高温消毒。生冷食物要充分加热至中心温度达到100度。外出就餐尽量选择热食，避免生食和未彻底加热的食品。即使高温杀灭了细菌，仍要注意预防二次污染，定期更换牙刷等个人用品。日常预防还需配合规范的医疗治疗，单靠高温消毒不能根治感染。