进餐之后适当散步,在我国有悠久的历史。早在隋唐时期,孙思邈就提出:“食饱行百步,常以手摩腹数百遍。”民间谚语亦云:“饭后百步走,活到九十九。”江苏省南通市有一位曾与蛇医季德胜同时被中国医学科学院聘为特约研究员的陈照,在他过101岁生日时,记者前去采访他,只见他正与孙儿手拉手地在村边小路上散步,看上去步履矫健,抬腿举臂轻松自如,回答记者的提问时思路敏捷,简直令人不敢相信他已是百岁高寿老人了。当请教他的长寿之道时,他爽朗地说:“这些都得益于‘饭后百步走’啊!”
不过,饭后百步,必须注意方法。首先,饭后不能立即外出散步,须适当静坐或仰卧30分钟,以利于胃肠血液的充足供应和食物中的营养素的充分消化、吸收。其次,散步不能过速过累、时间过长。百步当是徐步缓行的“逍遥步”;所谓“百步”也只是个约数,可以二三百步,也可以上千步。走若干步后,停歇片刻再走也未尝不可。散步的时间,短则10分钟,长则半小时,根据实际情况决定。再次,散步的场所,当以宽阔平坦的路面,空气清新、卫生安静的所在为宜,雨雪天在室内踱步亦可。不要到尘土飞场、空气污浊的场所或人声嘈杂、交通拥挤的道路上去散步,免受污物、噪音之害,也避免发生危险。夏季中午不要到烈日下散步;冬季散步则要注意保暖。