你好！白癜风的形成主要是由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。
白癜风的形成原因到目前为止还不十分清楚，归纳起来大致有六大因素： 
一、遗传因素； 
二、精神神经因素； 
三、化学因素； 
四、酪氨酸酶铜离子相对缺乏因素； 
五、感染因素； 
六、外伤因素； 
此外，还有人认为白癜风完全是因为基因的原因，即黑色素细胞释放一些毒质，损害了其他的色素细胞。最后，还有一种辅助性理论认为饮食和消化系统紊乱在黑色素细胞损害的过程中起到一定的作用，一些人认为消化系统内部的细菌，例如酵母菌，与白癜风的发生有关。


  患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品包括：
   肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。 
  可以使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。 同时，应忌食辣椒、酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等尽量少食或不吃。