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绿豆汤清凉解暑,这些禁忌一定要知道~

2019/7/30 14:05:00 编辑: 仲景健康网 来源: 仲景健康网 浏览: 199
绿豆汤清凉解暑三伏天来一碗,瞬间变清凉可喝不对就全毁了难以消暑还伤身这些禁忌一定要记牢!不用铁锅煮绿豆汤绿豆的活性成分大多在表皮中,若用铁锅煮,其中的类黄酮和金...
 绿豆汤清凉解暑

三伏天来一碗,瞬间变清凉

可喝不对就全毁了

难以消暑还伤身

这些禁忌一定要记牢!

 
         不用铁锅煮绿豆汤

        绿豆的活性成分大多在表皮中,若用铁锅煮,其中的类黄酮和金属离子会发生作用,形成颜色较深的复合物,煮出的绿豆汤发黑,食用后还会造成肠胃不适。若是家中有砂锅,拿它来煮绿豆汤最合适不过了!
 
        煮绿豆汤时别加食用碱

        绿豆中富含的维生素B是解暑特性的重要组成部分,能有效弥补出汗时的营养损失。加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠,但会破坏维生素B以及类黄酮抗氧化成分,所以,煮绿豆汤不要加碱。若想豆汤浓稠,可加些燕麦片或糯米煮制。

        绿豆汤不可天天喝

        绿豆汤不可天天喝,成人一周喝2到3次,每次一碗最佳。绿豆中大分子蛋白质较多,肠胃消化功能较差的朋友很难在短时间内消化绿豆蛋白,过量食用容易消化不良甚至腹泻。此外,幼儿肠胃功能较弱,也应适当减少食量。

        不能空腹喝绿豆汤

        绿豆性寒,空腹饮用会对脾胃造成伤害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性体质的朋友,若是空腹饮用则会加重症状,引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病。

        不能过量喝绿豆汤

        绿豆中含有低聚糖,过量饮用会导致胀气,损伤脾胃。尤其是女性朋友,过量饮用还会引起腹胀、痛经等毛病。

 

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