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春节期间怎么吃才健康?

2019/1/31 11:07:00 编辑: 仲景健康网 来源: 仲景健康网 浏览: 718
新春佳节,合家团聚,美食是最不可或缺的,仲景健康提醒大家,节日饮食一定要注意荤素搭配、零食要适当、酒应要限量!
      新春佳节,合家团聚,美食是最不可或缺的,不论到哪家走亲串门,一定会排上一桌丰盛的佳肴。在此仲景健康提醒大家,节日胃肠道疾病高发与饮食油腻、高蛋白、过饱饮食、过度饮酒直接相关,尤其是本身有“老胃病”的患者,过节一定要“管住嘴”。


      节日期间,亲朋好友聚餐免不了大口吃肉、大口喝酒。虽说春节是一年中最重要、最开心的节日,但也不能“只顾嘴”,而忽略了给肠胃造成的负担。小编提醒大家,春节最好注意调整一下自己的饮食,应该比平时更清淡些,减少脂肪的堆积。

      餐单注意荤素搭配


      春节期间,吃太多动物性食物的多油脂形态导致胃肠功能紊乱,该怎么办?

      当然是增加素食,如植物性食物,多蔬菜、多粗粮。


      通常是一荤搭配两道或者三道素。绿叶蔬菜(吃的时候带叶子)、菌藻类,必定成为餐桌上的重点。做到顿顿有绿,争取餐餐有粗粮,粗粮的搭配能够增加饱腹感,起到润肠通便,减轻胃肠负担的作用。

      多吃素食。尽可能多选择脂肪少的鱼、虾、去皮鸡肉、鸭肉、兔肉。春节吃饭的顺序要适当做些调整:先喝些粗粮粥、绿色菜,最后吃点荤。注意放慢吃饭的速度,这样就会较好控制食量。


      春节零食要适当

      坚果、水果、糕点、膨化食品等等,春节零食可谓多的眼花缭乱,餐前寒暄问候之际,一不小心就多吃。因此建议大家,聊天过程中可以多喝茶水代替,自己在家也尽量少边看电视边吃零食,尤其是吃瓜子花生之类的坚果,多到户外游玩。

      春节饮酒应限量

      春节期间容易喝多身体难受,适量原则最重要。通常摄入酒精不超过25g,即啤酒不超过750ml,高度酒不超过50ml,38度白酒不超过75ml,红酒不超过250ml。

      春节欢聚,饮酒即兴即可,不过分劝酒,不酗酒;不空腹饮酒,最好喝酸奶或米粥,吃点小面包等淀粉食物;多饮水,多摄入水果蔬菜,以此增加酒精代谢。


      春节采购食物要新鲜

      随着食物资源日益丰富,在春节期间吃到一年四季的食物很轻松。即使如此,备年货时大家还是得注意:不论是畜禽肉还是蔬菜水果,“鲜”永远是不变的真理。

      首先选择新鲜的食材,能选鲜活不选冰鲜,能选冰鲜不选冰冻。其次可以储备些调味品、烹调油等。

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