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西兰花作用很多,但是这些人最好少吃或不吃哦~

2018/8/1 8:46:00 编辑: 仲景健康网 来源: 陪你养生[微信] 浏览: 383
西兰花是比较常见的蔬菜了,一般是蒸煮焯烫之后凉拌,或者跟其他食材一起炒,都是不错的食材,西兰花的功效与作用有很多,一起来了解一下。
        西兰花是比较常见的蔬菜了,一般是蒸煮焯烫之后凉拌,或者跟其他食材一起炒,都是不错的食材,西兰花的功效与作用有很多,一起来了解一下。

        抗癌防癌
 
        菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以有助降低乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

        清化血管

        菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

        解毒肝脏

        多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可有助防止感冒和坏血病的发生。

        有益于心脏

        英国伦敦帝国学院的科研人员发现,西兰花(broccoli)等芸苔属蔬菜含有一种化学物“莱菔硫烷”(sulforaphane),能够“启动”血管内的一种保护性蛋白质,形成自身的防卫系统,从而避免血管阻塞。

        西兰花的食用禁忌

        1西兰花是略有凉性的蔬菜,因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。

        2西兰花虽然有很高的营养价值,也是不可以每天都吃同一样蔬菜的,这样会导致营养上的不均衡。因此,食用西兰花必须适量。

        3红斑狼疮患者忌食。

        4西兰花不能和牛奶同食,会影响钙的吸收。

        文章来源于互联网,转载目的在于传递信息及网络分享,内容并不代表本网站点,仅供参考。

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