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做炒饭时加点它,真是太美味了!

2017/11/27 9:30:00 编辑: 仲景健康网 来源: 仲景健康网 浏览: 379
炒饭看似是一碗很普通家常饭,但是想要做到美味又健康确实很难,今天,就为大家整理了几款超级好吃的炒饭~
        炒饭看似是一碗很普通家常饭,但是想要做到美味又健康确实很难,今天,就为大家整理了几款超级好吃的炒饭~

       1虾仁炒饭

        原料:
        剩米饭,鲜虾,鸡蛋,葱,盐,耗油。

       做法:
       1、鲜虾去皮,葱切碎,鸡蛋打碎;
       2、热锅烧油,放入葱花,爆炒虾仁,倒入几滴耗油;
       3、放入米饭翻炒,最后放入鸡蛋翻炒,加入适量盐翻炒均匀即可。
 
        2酱油炒饭

        原料:
        剩米饭,葱,鸡蛋,酱油,料酒,耗油,白糖。
        做法:
         1、一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖,再加少许油拌匀;
         2、做热锅,倒入油,把鸡蛋打散倒入锅中,翻炒出锅备用;
         3、再倒入锅中少许油,放入葱末煸香,然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。

       3番茄炒饭

        原料:西红柿,剩米饭,葱花,盐。
        做法:
        1、西红柿洗净切碎,葱切碎;
        2、热锅烧油,先放入西红柿爆炒,炒出汁,放入剩米饭翻炒;
        3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。
 
       4鸡蛋炒饭


       原料:
       剩米饭,鸡蛋,培根,葱,盐。

       做法:
        1、鸡蛋打碎,放入盐搅拌均匀;
        2、培根切成小片,葱切碎;
        3、热锅烧油,放入葱花炒鸡蛋,再放入米饭翻炒;
        4、最后放入培根翻炒,加入适量盐翻炒出锅。

        5香菇肉丁炒饭

        材料:
        干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片调料:料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。

        做法:
        1. 准备好食材,虾皮洗净沥干水分,葱洗净分别切成段和葱花,姜切片;
        2. 五花肉切成小肉丁;
        3. 干香菇用温水泡发开,香菇水留用。
        4. 泡好的干香菇切成小丁;
        5. 取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙,再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。
        6. 锅中放油烧热,小火煸香葱段和姜片,捞出扔掉;
        7. 倒入五花肉丁,中火煸炒至变色出油;
        8.倒入香菇丁和虾皮,翻炒一分钟;
        9. 倒入步骤5调好的调味汁;
        10. 中火煮至锅中剩少许汤汁;
        11. 倒入一小碗米饭;
        12. 转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀,并且饭粒干爽,撒葱花拌匀即可出锅。

         还可以用仲景香菇酱代替香菇,既方便又美味哦~


        6咖喱炒饭

        原料:
        剩米饭,柿子辣椒,肉丁,葱,盐,辣酱。
        做法:
        1、柿子辣椒切块,葱花切好,猪肉碎备用;
        2、平底下油烧热,放入咖喱,辣酱,柿子辣椒炒香;
        3、加入猪肉碎,炒熟。加入米饭,翻炒均匀,加盐调味;
        4、撒上葱花,翻炒均匀,出锅。

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