吃过饭，很多人都喜欢喝瓶饮料，但是一瓶又喝不完，扔了又可惜， 但是放到第二天再喝又想着不知道还能不能喝。

1. 白开水、饮料放过夜还能喝吗？

相对来说，白开水放过夜更安全一些，只要是符合国家《生活饮用水标准》的饮用水，即便隔夜喝也没问题，其中的亚硝酸盐含量变化也不大。但放置时间建议别超过2天，且注意盖好盖子以免细菌污染。

饮料就不一样了，其中本身就含有大量的糖分，有些还含有蛋白质（比如牛奶、咖啡等），加上合适的温度和湿度，更利于细菌滋生。

有实验显示，细菌的增长速度：牛奶＞果汁＞可乐＞茶类，因此建议开封后的饮料隔夜就别喝了。

2. 绿豆汤煮出来是红色的还能喝吗？

没有绿豆汤的夏天哪里配称为夏天！不知道为什么，有时候煮出来的绿豆汤居然是红的，难道是假绿豆？！

其实这是因为绿豆中的多酚物质被氧化所致，和煮绿豆的水、锅具有关：一般用过滤后的纯净水+高压锅煮，绿豆汤煮出来就会比较绿；如果用铁锅（或其他密封性不强的锅）+自来水煮就会比较红。

3. 车上放的瓶装水，曝晒后还能喝吗？

有时候放在车上的瓶装水，总是一不小心就忘了喝，有传言说夏天车内温度高，暴晒后会释放塑化物产生致癌物质。

其实，矿泉水、饮料的瓶子基本都是PET材质的，这种材质流动性好，生产过程中很容易塑性，并不需要使用塑化剂，所以自然也不存在释放塑化剂。

倒是夏季车内高温有可能使PET 合成过程中的一些物质释放到水里，比如锑（一种重金属）、低分子聚合物等。不过在国家的一系列标准下，这些小分子物质含量都很低，不至于会对健康造成威胁。

总的来说，就是“尽量少喝，偶尔喝喝也不要紧”，毕竟当你真的口渴时，有口水喝比什么都重要！

4. 夏天喝什么最解渴？

要说解渴，不论哪类饮品都比不上“平平无奇”的白开水，市面上几乎所有的饮料都添加了糖分、能量，即便是标明「不含糖」的饮料，也基本包含食品添加剂色素、防腐剂、香精等，这些物质代谢需要水分，所以会越喝越渴。

至于咖啡和茶，它们所含的咖啡因有利尿作用，能促进水分的排出，但不能补水，也容易越喝越渴。