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冬天干燥易上火，怎么办？

来源：仲景健康网发布时间：2019/11/25

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冬天最惬意的事情就是亲朋好友围在一起吃火锅涮肉聊人生,虽说是生活过的滋润,但一上起火来也是毫不含糊的。

冬天干燥易上火，灭火还需用对方法，不同的火气有不同灭火方法，便秘、喉咙痛、流鼻血、口腔溃疡……这里推荐药食同源的食疗方法帮朋友们降火。

多吃百合灭心火

我们经常会说“心里有火”，指的就是心火。心脏在中医五行中属火，掌管血脉运行。更年期女性或老年人易情绪波动，失眠多梦，心情烦躁，导致出现口舌糜烂、口腔溃疡、尿黄灼热等症状；儿童表现为多动、不安等，这些都属于虚火。

应对心火，可以服用滋阴降火药物之外，饮食上应多食胡萝卜酸枣、百合等补养心肾之品。

去火食方：胡萝卜菊花粥、百合莲子大枣粥。

01百合莲子大枣粥

食材：泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。

做法：

①将干百合、大枣、枸杞清洗干净，备好莲子、糯米和大米。

②将所有材料放入炖锅内，并加入约1000ml的清水。

③熬煮40分钟后，趁热搅拌均匀即可。

02胡萝卜菊花粥

食材：大米 50g、胡萝卜 100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。

做法：

①准备好上述材料，菊花用水泡发，胡萝卜洗净，切小粒。

②大米洗净，倒入锅中，加入适量冷水，大火煮开，小火煮10分钟。

③倒入胡萝卜，大火煮开，小火熬煮15分钟。

④加入菊花，煮5分钟。

⑤煮好的菊花胡萝卜粥，随个人口味调入白糖、油、盐食用。

适当运动灭肺火

民间有种说法，咳嗽是因为肺里有火。情绪不稳定、两眼干涩、咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红等，都是肺火的表现，也属于虚火。想要灭肺火，可以多喝水，多吃蔬菜水果，如木瓜、梨、萝卜等。此外，要适当运动锻炼，除了运动也可以通过食疗来降肺火。

去火食方：川贝母冰糖雪梨、罗汉果猪肺汤。

01川贝母冰糖雪梨

食材：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。

做法：

①雪梨洗净，川贝母捣碎。

②将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。

③将川贝母分成两份分别放入。

④将40克冰糖分成两份分别放入。

⑤在梨盅内加入少许水，用牙签固定，放入蒸锅中。

⑥大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。

多喝枸杞菊花茶清肝火

肝火旺盛时，眼睛肿痛发涩，血压也容易出现波动，如果同时有烦躁易怒、耳鸣、眼干、口臭、口苦便干等症状，多属实火，可喝决明子茶、野菊花茶进行调理；如果同时有脚心发热症状，多属虚火，可用枸杞或杭白菊泡水喝。

去火食方：枸杞菊花茶、枸杞猪肝菠菜粥。

枸杞菊花茶

食材：胎菊花6朵、枸杞10克、水适量。

做法：将枸杞菊花加入茶杯中清洗干净，当茶饮用即可。

枸杞猪肝菠菜粥

食材：菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

做法：

①大米洗干净熬成粥。

②猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待。

③姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里的草酸）。

④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入枸杞，出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。

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